1、食材:蒜黃适量、木耳适量、瘦肉适量、鹽适量、油适量、蚝油适量、味極鮮适量、雞精适量、蔥适量。
2、豬瘦肉洗淨,切成細絲。
3、瘦肉絲中加入适量的澱粉、料酒、鹽和蚝油,抓勻腌漬15分鐘。
4、鍋中放油燒熱,蔥花爆香,再加入腌好的肉絲翻炒至肉絲發白。
5、調入适量的老抽,翻炒均勻。
6、倒入蒜黃和适量的木耳,調入适量的鹽的味極鮮翻炒均勻。
7、最後調入适量的雞精翻炒均勻即可出鍋。
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