酸酸甜甜有點辣是孩子們最喜歡的味道。調好湯汁泡上一盆鳳爪,開胃!解膩!
By 愛寶家的廚房
1、鳳爪泡水一個小時,冷水下鍋料酒大蔥生姜焯水去浮沫,煮20分鐘。撈出沖冷水,去骨繼續沖冷水。直到雞爪沒有多少油。
2、背面劃刀去骨
3、所需所有材料
4、涼白開加入所有調味料攪拌均勻備用。這是孩子用料量,大人可以所有調味料雙倍。
5、沖好的雞爪控幹水用吸水紙吸幹。泡到湯汁裡,冰箱冷藏兩天。沒事上下翻一下。
能吃辣可以加小米辣,泡椒切碎。
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