步驟:
1、豬皮洗淨,合着蔥姜大料放入湯鍋裡;
2、開鍋後去血沫,中小火煮到用筷子紮破豬皮,撈起放涼;
3、去掉豬皮上的一些肥油,然後切小條;
4、依次放入香油,辣椒油,白糖,醋,鹽,香菜拌勻即可。
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