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皮蛋瘦肉粥要煮多久才香

知識 更新时间:2024-08-14 07:17:41

  大概需要一個小時。

  食材:

  大米50克、瘦肉50克、皮蛋50克、蔥葉2根、鹽适量、嫩肉粉适量、生抽适量。

  做法:

  1、瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,蔥切成蔥花備用;

  2、砂鍋内放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮50分鐘;

  3、倒入皮蛋粒,煮約5分鐘;

  4、再倒入肉片,用筷子攪拌,待粥面滾開,肉色變白,加入适量鹽,撒上蔥花即可食用。

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