内蒙古的酒有:草原白酒、蒙古王酒、河套老窖、甯城老窖和悶倒驢等等。
草原白酒:是選用優質玉米、高粱為原料,以傳統工藝與現代技術相結合精心釀制而成。其品質具有清香純正,綿甜醇和,餘味爽淨等特點。
蒙古王酒:屬于濃香型白酒,采用傳統釀造工藝,結合現代科學技術精釀而成,具有窖香濃郁,入口綿甜,諸味協調、餘味悠長之特點,是草原百年佳釀質的升華。
河套老窖:是内蒙古自治區人民政府唯一指定接待用酒,是以高粱、糯米、大米、小麥為原料,利用公主泉水,采用大曲泥窖發酵工藝,釀制出的具有窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協調、尾淨餘長風格的深受消費者喜愛的優質酒,屬濃香系列酒。
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