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雞蛋艾葉湯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-11 05:36:03

  主料:

  雞蛋3個,艾葉400克。

  輔料:

  油适量,鹽适量,蚝油少許。

  步驟:

  1、将雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液;

  2、将艾葉洗淨,瀝幹水份備用;

  3、鍋中倒入适水;

  4、水沸騰後,倒入艾葉;

  5、在蛋液中放入少許的鹽,攪拌均勻;

  6、艾葉湯水沸騰後,将蛋液倒入鍋内,并放入适量鹽,攪拌均勻;

  7、再放上少許蚝油即可出鍋。

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