1、可以做蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅。做法:雞翅洗淨在清水中浸泡兩個小時去掉血水,期間換兩次水,撈出瀝水備用。我是連翅尖一起做的。準備好香料和蔥姜蒜。熱鍋涼油,放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。下入蔥姜蒜繼續炒香。下雞翅,大火煸炒。
2、炒至雞翅表皮變色。調入醬油炒出醬香味。加入兩碗開水。加入冰糖和鹽,蓋上鍋蓋中小火焖煮十分鐘左右。大火收汁即可裝盤享用。
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