鳥巢雞蛋餅的做法-tft每日頭條

鳥巢雞蛋餅的做法

美食更新时间:2025-02-13 22:26:51

　　1、主料：土豆1個、雞蛋2個。

　　2、輔料：鹽1克、黑胡椒2克、油1克。

　　3、做法：

　　（1）土豆去皮洗淨，切成細絲。

　　（2）雞蛋磕開，蛋白和蛋黃分離。将蛋白加入土豆絲中，攪拌均勻。

　　（3）根據自己的口味加入适量鹽，充分攪拌均勻。

　　（4）鍋内刷上一層油，油6、7成熱後，将土豆絲放入鍋内，中間留一個略淺的小洞，蛋黃左右的大小即可。

　　（5）土豆絲煎至凝固後，将蛋黃放在土豆絲中間，蓋上鍋蓋，小火慢煎。

　　（6）看到蛋黃表面凝固，撒上黑胡椒粒。

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