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雞翅煲仔飯如何做

美食更新时间:2024-08-03 14:17:11

　　1、食材：大米300克，雞翅8個，西藍花小半個，番茄醬适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，鹽适量。

　　2、大米洗淨後，泡水1小時後瀝幹備用。

　　3、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。

　　4、西蘭花洗淨擇小朵待用。

　　5、鍋内燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花淖一下，撈出待用。

　　6、煎鍋放油，放雞翅煎一下。兩面煎黃放入腌制的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。

　　7、把鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1厘米。蓋蓋燒開後轉小火。有水氣和浮沫冒出後，可把蓋移開一點。

　　8、放入雞翅，小火2分鐘。放入西蘭花片續小火1分鐘然後挺火焖5分鐘。

　　9、鍋内放一點油，放入番茄醬翻炒。伴食即可。

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