用料
新鮮百香果适量矽膠模一套
保存新鮮百香果的方法的做法
1、我買的5斤新鮮百香果,這個狀态還不是很熟,不過在夏天常溫下敞放兩、三天基本上大部分都會成熟,還有個方法就是把每一個鮮果用保鮮膜包好放冰箱冷藏可以放7天左右
2、放到果子外皮起皺,這不是壞了而是熟了的狀态,不過如果再繼續放下去可能果子就會壞掉了
3、切開果子裡面是非常清香的果漿
4、用小勺把果漿挖出來放在一個無水無油的幹淨碗裡
5、準備一套幹淨的矽膠模具,用小勺把碗裡的果漿舀到模具裡,裝好放冰箱冷凍3小時以上,是冷凍哦。PS:矽膠模比較軟,裝上果漿不太好挪動,最好在下面墊上盤子或墊子方便挪動
6、冷凍好的百香果漿很輕松就從模具裡取出來
7、都取出來放在食品袋裡密封好,再放冰箱冷凍層,可以保存至少5個月,這種方法完全保存了百香果漿的原汁原味
8、等百香果過季,市面上沒有賣的,想喝的時候拿出來一、兩個果漿冰回溫後,加蜂蜜或砂糖依然能兌出一杯香香的百香果汁來
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