導語：白菜搭配胡蘿蔔，吃起來酸香爽口，而且營養十足，下酒下飯都合适。哈喽，各位親愛的小夥伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做醋泡白菜胡蘿蔔，相信各位小夥伴們都知道，胡蘿蔔和圓白菜都是非常有營養的蔬菜，而将兩種蔬菜結合起來，也就讓這道美食變得營養十足。而且這道美食是我們生活當中一種特别家常的美食，不管是在我們平時的餐桌上面，還是在餐廳裡面都經常出現，雖然說這兩種食材平時看起來沒什麼存在感，但是卻在我們生活的每個角落都存在着。這道美食不僅營養十足，而且制作方法非常簡單，吃入嘴中便會感覺酸香爽口，無論是用來下酒還是下飯都非常的合适，接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家，如果你也喜歡這道美食的話，就跟着小編一起來學習一下吧。
美食名稱：醋泡白菜胡蘿蔔。
準備食材
材料：白菜200克，胡蘿蔔200克。
調料：食用鹽一小勺，花椒5克，白糖1~2小勺，姜絲5克，香醋1～2小勺，幹辣椒100克。
制作方法
第1步：首先我們将白菜和胡蘿蔔取出來，分别用清水清洗幹淨，再把胡蘿蔔的皮去掉後，将兩種食材都切成塊狀，分别裝入碗中，留着備用。
第2步：取出一個鍋，先用清水将鍋刷洗幹淨後，再置于火上，然後再加入适量的清水，調至大火，等到鍋中的水燒開，接着再把白菜和胡蘿蔔放在開水中焯，燙熟之後，再撈起來，将其放涼，然後再放入盤中。
第3步：然後再把姜絲，花椒，幹辣椒，白糖，食用鹽，香醋都放在盤中，用筷子将其攪拌均勻，放置一旁進行腌制，大約腌制兩個小時，接着便可取出來裝入盤中，然後便可上桌開始食用，這道美食醋泡白菜胡蘿蔔便就制作完成了。
結束語：以上便是小編分享給大家醋泡白菜胡蘿蔔的全部制作過程，這道美食你是不是已經學會了呢？學會了可以自己試着制作一下，若是在制作的過程中遇到了什麼問題，也可以在下方評論留言，當然你如果還有什麼更好的制作方法，也可以分享給小編，小編每天都會在這裡給大家分享不同的美食文章，無論你是喜歡吃辣的還是清淡的或者甜食，小編都會給大家分享，如果你也是一位美食愛好者的話，就給小編點一個關注吧，相信總會有一道美食是你所喜歡的，感謝你的閱讀與支持，我們明天再見。
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