材料:腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。
做法如下:
1、将腌菜洗淨,擰幹;
2、腌菜撕成細條并切碎;
3、炒鍋不放油,放入腌菜,加少量白糖和水煮開,翻勻後煮至水幹盛起備用;
4、姜切蓉,蒜切碎,辣椒切小段;
5、鍋洗幹淨後加稍多點油,爆香姜蒜辣椒;
6、加入腌菜翻炒至腌菜散發出濃郁的香味即可。
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