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雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃

圖文 更新时间:2024-08-27 03:20:20

韭菜雞蛋炒蝦仁 色澤美觀,鮮嫩清香。韭菜含較高的胡蘿蔔素,在胡蘿蔔等蔬菜處于淡季的春天,吃春韭尤為重要。中醫認為,韭菜味辛,性溫,有溫中行氣,散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求

韭菜雞蛋炒蝦仁

雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃(韭菜雞蛋炒蝦仁的鮮嫩清香)1


原料:韭菜、雞蛋、蝦仁、鹽、食用油。 做法步驟: 自己剝的蝦仁加胡椒粉腌制十分鐘。

雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃(韭菜雞蛋炒蝦仁的鮮嫩清香)2


韭菜洗淨切段, 雞蛋打入碗中加鹽攪散備用。

雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃(韭菜雞蛋炒蝦仁的鮮嫩清香)3

蝦仁炒熟盛出備用。

雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃(韭菜雞蛋炒蝦仁的鮮嫩清香)4


、鍋中熱油倒入蛋液炒制,放入韭菜,放蝦仁。

雞蛋韭菜蝦仁怎麼炒才好吃(韭菜雞蛋炒蝦仁的鮮嫩清香)5


炒勻關火,出鍋了

注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛,以免影響顔色和味道

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