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背兒菜的營養價值和功效

知識 更新时间:2024-11-25 00:30:51

  1、兒菜含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,縮短糞便在結腸中的停留時間,稀釋毒物,降低緻癌因子濃度,從而發揮解防癌的作用,可用于防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。

  2、含有一種硫代葡萄糖甙的物質,經水解後能産生揮發性芥子油,具有促進腸胃消化吸收的作用。此外,大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味,能增進食欲,幫助消化。

  3、兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素,被人體吸收後,能利尿除溫;促進機體水、電解質平衡,可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。

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