1、清水浸泡洗滌法
一般先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然後用清水蓋過蘋果部分5厘米左右,流動水浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑,增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分;
2、堿水浸泡清洗法
大多數有機磷類殺蟲劑在堿性環境下,可迅速分解,一般在500毫升清水中加入食用堿5-10克配制成堿水,将初步沖洗後的蘋果置入堿水中,根據果量多少配足堿水,浸泡5-15分鐘後用清水沖洗蘋果,重複洗滌3次左右;
3、加熱烹饪法
可通過加熱法除去部分殘留農藥。一般将清洗後的蘋果放置于沸水中2-5分鐘後立即撈出,然後用清水洗1-2遍;
4、清洗去皮法
可以用銳器削去殘留農藥的皮層,食用肉質部分,既可口又安全。
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