先把面粉,雞蛋,酵母放入盆中和成面團,也可以放入面包機,按和面鍵。和好的面團放入玻璃碗中。玻璃碗蓋上一層保鮮膜或者蓋上蓋子放入烤箱内,别忘了在旁邊放一杯水,提高裡面的濕度,有溫度和濕度才能夠發酵成功。
面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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