驢肉冷凍了一年還可以吃,隻是口感沒有原本那麼好了;
驢肉的做法步驟如下:
1、準備驢肉500克、蔥适量、姜兩片、八角一個、桂皮一小塊;
2、把驢肉用清水泡3個小時,期間換幾次水,泡出血水為好;
3、備好蔥,姜,八角,桂皮;
4、炖鍋加适量的水,把洗淨的驢肉放進去,再放蔥、姜、八角、桂皮、枸杞;
5、蓋好蓋子可是煮,煮熟後拿出來晾涼,把肉一絲絲的分開椒鹽驢肉絲就做好了。
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