因為兩樣的營養價值都不同。要根據人體的不同需要來定,不能一概而論。
雞蛋的營養價值:
蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白。脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11、6克。氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特别豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸 。牛奶的營養價值:
乳是哺乳動物出生後賴以自下而上發育的惟一食物,它含有适合其幼子發育所必需的全部營養素。每100G牛乳所含營養成分:脂肪3、5克,蛋白質3、9克,乳糖4、6克,礦物質0.7克,生理水88克。
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