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蘿蔔炖豬蹄放什麼好吃

圖文 更新时间:2025-01-09 22:53:57

蘿蔔炖豬蹄放什麼好吃(酸蘿蔔炖豬蹄的做法)1

簡介

強烈推薦的一道湯菜,酸香爽口,做法簡單無難度。

豬蹄富含膠原蛋白,是對抗歲月極佳的進補食材,秋風乍起的時候,最适合不過了。

用料

酸蘿蔔湯料 1包
豬蹄 2-3隻
生姜 3-5片
料酒 少許

酸蘿蔔炖豬蹄的做法

  1. 豬蹄仔細去除豬毛,洗幹淨剁成小塊(可以請店家幫忙剁)。

  2. 鍋裡水寬一點,燒開,放料酒和兩片姜,開水下豬蹄焯水去腥,待水再次開起大概三五分鐘,撈起備用。如果有浮沫就沖洗幹淨備用。

  3. 湯鍋放足量水,先下酸蘿蔔湯料中大火煮十分鐘,再下豬蹄和姜片中火煮半小時,之後轉小火炖到熟透即可。

小貼士

1.水一定要一次加足,如果後期覺得不夠的話要添加開水。

2.一般來講,湯料裡面的鹽味已經夠了,不用再額外加鹽。

3.若是兩個人吃,那麼一隻豬蹄加半袋酸蘿蔔湯料就足夠了,多了容易一次就吃膩。

酸蘿蔔炖豬蹄的答疑

參照這個菜譜,大家做出 1個作品

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