孩子早上不可以空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下,空腹時,人的胃酸較高,pH值在2以下,飯後胃液被稀釋,pH值上升至3.5。空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。酸奶是經牛奶發酵後制成的産品,不僅具有牛奶的營養價值,而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌,促進營養物質的消化吸收,是一種老少皆宜的營養食品。活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。
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