地窖裡有毒氣體是二氧化碳,地窖一般用來放置泡菜,泡菜在制作中一般會産生的主要氣體就是二氧化碳,因此地窖中主要的能危害到人體的氣體就是二氧化碳。
地窖裡長時間存放泡菜後,地窖内部會産生大量的二氧化碳和乙烯,嚴重時含氧量會達到窒息程度。如果有一些腐爛的泡菜,還會含有二氧化硫、硫化氫和丁二胺等有毒的揮發性氣體。
所以地窖内要長期保持一定通風度和幹燥,而且長期不用時第一次開啟地窖後,要自然通風12小時以上再下去,并且使用點燃的蠟燭來監測窖内的含氧量。
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