1、清水不宜過多,以沒過蛏子為宜,這樣可以方便蛏子将體内的沙子吐出來。
2、食鹽量要适宜,這樣做的目的是模拟海水。如果能夠跟出售蛏子的人要點海洋效果會更好。食鹽如果放少了,蛏子是不會吐出泥沙的,如果食鹽放多了,蛏子會很快死掉的,所以食鹽的量非常關鍵。
3、在清水裡加入食用油,就是為了隔絕氧氣,這樣蛏子吐泥沙會吐的快一些,不過隻需要滴幾滴就可以了,以免造成蛏子是缺氧而死亡。
4、為了防止蛏子将吐出來的泥沙再吸回去,所以必須要将蛏子放在盆子的中間懸空放置。可以将蛏子放在漏筐中,下面墊上筷子就可以了。這樣蛏子吐出來的泥沙會沉在水底,就不會被蛏子吸回去了。
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