最近奶酥卷可以說是超火的，顔值高，口感好，秋冬季節做年貨也是非常不錯的選擇。今天一次解鎖4個口味，你喜歡吃的任何口味它都可以複制，簡單易操作的網紅零食隻需要一口鍋就能做，一起來吧。
By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方認證達人】
1、可以先準備好蛋卷，哪個品牌哪個口味的都行，看自己喜歡。
2、不粘鍋中加入海鹽，水饴，黃油，一定要用不粘鍋！小火加熱至黃油融化。 加入海鹽是為了中和味道，不會太甜，沒有海鹽的也可以用炒菜的食用鹽。水饴有很好的鎖水性，可以讓棉花糖不會很快變硬。
3、黃油融化之後加入棉花糖，用小火炒至棉花糖完全融化，不要用大火，火大的話棉花糖容易發黃，也容易變硬。
4、棉花糖全部融化之後加入奶粉，奶粉一加入立即關火。利用爐子的餘溫把奶粉攪拌均勻。
5、離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。
6、取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行，包得太多口感會比較甜。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。
7、一整形好表面立即滾上海苔肉松碎。
8、拉絲效果~非常酥脆
9、做椰蓉味的。把粘表面材料的椰蓉和奶粉先混合均勻，放盤子裡備用。要加入棉花糖裡面炒制的奶粉和椰子粉也可以先混合均勻。 跟前面操作步驟一樣，也是不粘鍋中加入海鹽，水饴，黃油，炒至黃油融化之後加入棉花糖，小火把棉花糖炒至完全融化，然後倒入奶粉和椰子粉的混合物。
10、立即關火，利用爐子餘溫把奶粉攪拌均勻。
11、離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。
12、取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。
13、一整形好表面立即滾上椰蓉。
14、做抹茶味的。 放棉花糖裡炒至的奶粉和抹茶粉先混合好備用，粘表面的抹茶粉和奶粉也先混合好放在盤裡備用。
15、不粘鍋中加入海鹽，水饴，黃油，一定要用不粘鍋！小火加熱至黃油融化。
16、棉花糖全部融化之後加入抹茶粉和奶粉的混合物，一加入就立即關火。利用爐子的餘溫攪拌均勻。
17、離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。
18、取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。
19、一整形好表面立即滾上奶粉和抹茶粉的混合物。
20、巧克力味的。淋表面的先把淡奶油和黑巧克力隔熱水加熱，水溫不要太燙，然後再加入你喜歡的堅果碎，榛子，花生，夏威夷果都可以。
21、放棉花糖裡炒至的奶粉和可可粉先混合均勻。
22、黃油融化之後加入棉花糖，用小火炒至棉花糖完全融化，不要用大火，火大的話棉花糖容易發黃，也容易變硬。
23、棉花糖全部融化之後加入奶粉，奶粉一加入立即關火。利用爐子的餘溫把奶粉攪拌均勻。
24、離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作
25、取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。
26、做好之後放在烤網上，底下放一個烤盤。
27、表面淋上我們做好的巧克力醬。
28、做了4個口味的。這個可以根據自己喜歡吃的口味來複制，想做多少口味都可以。
29、又被美食治愈了。。。
30、巧克力堅果的。
31、好吃又好看，隻要有一口不粘鍋，免蒸免烤，在家輕松就可以複制網紅美食。
32、好吃看得見。。。
蛋卷的品牌和口味可以自行選擇。 沒有海鹽的可以用炒菜的食用鹽代替。 水饴網上有賣的，如果實在不想買也可以不放。 冷卻之後棉花糖稍微會變硬一點點，不過口感也會變得更有嚼勁更香。 密封好5天之内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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