俗話說“正月十五鬧元宵，紅紅火火過大年”，每逢佳節齊歡聚，少不了美酒佳肴助興，但對于痛風患者來說，大口吃肉、大碗喝酒、作息不規律、勞累受寒等都有可能誘發痛風急性發作，拜訪親友、走街串門的歡樂時刻也是痛風高發時期。

西安市紅會醫院風濕免疫内分泌科主任楊西超提醒市民朋友，如何合理飲食，掌握飲食訣竅，既可以歡度佳節，也可以讓“痛”随風。

一、要注意飲食中嘌呤的攝入 我們把食物的嘌呤含量分成以下幾類

超高嘌呤食物，痛風和高尿酸的人應該完全避免；

中高嘌呤食物，應該嚴格限量，在急性發作期不能食用；

中低嘌呤食物，食用時稍加注意；

低嘌呤食物，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。

食物嘌呤含量表

二、少飲酒

酒精能促進尿酸生成，并且和尿酸競争排洩導緻尿酸排洩減少。長期飲酒群體中發生痛風的比例要顯著高于正常人。在各種酒之中啤酒尤其容易引起痛風，其次是烈性白酒，葡萄酒相比之下引起痛風較少。所以我們平時應盡量減少酒精攝入，盡量戒酒，實在忍不住了也應避免大量飲用啤酒，減少痛風的發生。

三、少吃脂肪

醫學研究發現，脂肪攝取太多會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。所以少吃脂肪，尤其是動物性脂肪和油炸類食物。攝入過多脂肪會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的機會。

四、少喝火鍋湯、肉湯

火鍋湯、老火湯、雞精等嘌呤含量較高，也應少喝為宜。

五、注意水果的攝入

适量的水果可使尿液變成堿性，促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果攝入量應控制在200～400g/d。選擇含果糖量較低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄榄等攝入。建議痛風患者少吃蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果。

六、豆制品少吃

隻要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，并無不良影響。

七、多喝水，有助于尿酸的正常代謝。

一天至少喝2000毫升水（相當于8瓶250毫升牛奶的量），多次、小口地喝。容易出汗或進行高強度勞動的人，則需要喝更多的水。

簡單來說，多飲水，戒酒，小龍蝦、火鍋、羊雜碎說拜拜，新鮮蔬菜、水果一般都可整起來，适當運動、心情愉悅，親友齊聚樂開懷！

楊西超，西安市紅會醫院風濕免疫内分泌科主任、主任醫師、副教授、醫學碩士、碩士研究生導師。于西京醫院臨床免疫科從事臨床醫療、教學及科研工作二十餘年。擅長強直性脊柱炎、類風濕關節炎、痛風、骨關節炎及各種疑難炎性關節病的診治，對系統性紅斑狼瘡、幹燥綜合征、硬皮病、炎性肌病、各種血管炎等多種風濕免疫性疾病有較高的造詣。目前學術任職：中國醫師協會免疫吸附學術委員會免疫淨化技術學組常委，中國醫師協會風濕專業影像學組委員，海峽兩岸醫藥交流學會感染學組委員，陝西省保健學會風濕風濕免疫專業委員會副主任委員，陝西省醫師協會風濕免疫學分會常委，陝西省國際醫學促進交流會内分泌糖尿病專業委員會常委，西安市中西醫結合風濕病委員會常委，西安市醫學會風濕病分會常委，陝西省風濕中西醫藥物醫保目錄審批專家。

來源：西安市紅會醫院

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