1、取8.0g茶葉放入索氏提取器的紙筒中,在紙筒中加入30ml乙醇,在圓底燒瓶中加入50ml乙醇,水浴加熱,回流提取,直到提取液顔色較淺時為止,約用2.5h,待冷凝液剛剛虹吸下去時停止加熱;
2、然後把提取液轉移到10ml蒸餾瓶中,進行蒸餾,待蒸出60—70ml乙醇時,停止蒸餾,把殘餘液倒入盛有3—4g生石灰的蒸發皿中。
3、攪成糊狀,然後放在蒸汽浴上蒸幹成粉狀,擦去蒸發皿前沿上的粉末,蒸發皿上蓋一張有許多小孔的濾紙,濾紙上罩一個口上塞了棉花的玻璃漏鬥,用小火加熱升華,控制溫度220℃左右。
4、濾紙上和玻璃漏鬥口上出現白色的針狀結晶,即為咖啡因。
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