在農村中有數不清的植株，它們的種類多種多樣，隻是很多人并不了解它的功能，特别是生活在城裡的人，畢竟他們很少會去山林中，自然是難以和這些植株密切接觸。不過随着養生觀念的興起，很多農村看似不起眼的東西，反而在城市裡大賣。比如說金鐘根就是如此，一斤可賣30元。

金鐘根是一種小型灌木，其枝條長度為3m，地下根須可長到一米，正因這樣特性，它可很好的耐旱，在不同環境下都能很好的适應。其枝條在幼嫩期時有棱角存在，其中還依附着褐色柔毛，不過時間長了柔毛就會脫落。

金鐘根葉片為羽狀，可長到10-25cm，葉柄長為5cm，小葉片長為7-17片，葉片正面比較光滑，色澤很是豔麗，就算是曬幹了依舊呈綠色，觀賞性比較高。葉片背部有柔毛，将其曬幹後為紅褐色，其花瓣也有一定的觀賞作用。

不過要說最有價值的地方，還要數金鐘根的根莖，它紮根于地下很深地方，采挖難度比較大，即便如此還是有很多人費心費力采挖，主要是價值比較高，在市場上可賣出較高的價格。

在每年8-9月份，金鐘根就會開出花瓣，花冠為粉紅色，花梗長度為1-1.5cm，花藥為黃色，10月份果實成熟，莢果個頭不大，長為8-10mm，直徑為5mm，裡面有兩枚種子，呈現出圓形。

金鐘根的根莖其實是可以食用的，其中包含多種營養成分，比如說氨基酸、維C等，用來燒湯是一絕，經常食用可很好的補虛養腎，可讓人的身體更堅實，抵抗力更強，也可恢複體力，讓身體更健康。因此，它也有“牛大力”這一别稱。

金鐘根的食用方式比較多，但最主要的是煲湯品嘗，畢竟它很難加工成食材，煎炸比較困難，反而營養成分還會遭破壞，煲湯卻是不錯的選擇。

用上金鐘根和豬骨進行燒湯，放上紅棗、杜仲在其中，熬煮3個小時，食用口感很是美味，其營養也能很好浸出，喝了後身體也能得以很好的調理。金鐘根也可和五指毛桃煎煮服用，放上250g瘦肉、3個無花果，蒸煮3小時就行，可很好的潤肺止咳。

金鐘根燒湯味道純正濃香，切段食用口感更好，正因它的價值高，如今也賣出了30元一斤，城裡人對其很是喜歡，價格再貴也會去購買。

伴随着野生金鐘根的挖掘，資源也越來越少，很多人則是進行了人工種植，按理說金鐘根的産量比較高，一畝地可收獲千斤，一斤30元，這樣就能賺上3萬元，是不是能賺上大錢？

實際上很多農民不僅沒賺錢，反而還虧損，畢竟金鐘根的特性有一定的差異性，對應的産量也不同，優質的能賣出高價，普通的可就賣不出太多錢。同時，金鐘根從栽種到采收需要4年，這期間成本比較高，一不小心就虧損，大家一定别盲目。

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