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怎樣做搶面饅頭

知識 更新时间:2024-07-24 04:09:15

  牆面饅頭的做法如下:

  1、将白糖放入面粉中,攪拌均勻。

  2、用35℃左右适量溫水(不燙手),将酵母溶解後倒入面粉中,揉成光滑的面團,靜置半小時。

  3、将靜置後的面團,分成等分小面團,揉面團同時加入少許白面再揉,反複三次即可。如此将所有小面團揉完。

  4、蓋上面布,置于溫暖處發酵一小時左右。

  5、饅頭底面抹點油,上屜蒸20分鐘,即可。

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