肥肉片的做法和配方?材料:肥肉400g 配料:雞蛋2個、鹽10g、白糖3面粉、白醋、香油适量 ,接下來我們就來聊聊關于肥肉片的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
肥肉片的做法和配方
材料:肥肉400g
配料:雞蛋2個、鹽10g、白糖3面粉、白醋、香油适量
肉丁粘上面粉待用。
把香油倒入鍋中燒至五成熱時把肉丁倒入鍋中炸,待炸至金黃色撈起。
鍋中放入适量白醋、白糖,用文火慢熬待糖溶化時倒入肉丁翻炒上色,起鍋再撒上白糖粒即可。
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