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糖醋魚的簡單做法

生活更新时间:2024-12-21 01:47:44

糖醋魚的簡單做法?主料：鲷魚一條（或鯉魚、草魚）、姜片和姜末（多量）、蔥、香菜、尖椒輔料：料酒、豆瓣醬、少許甜面醬、糖、醋、雞精，今天小編就來說說關于糖醋魚的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糖醋魚的簡單做法（糖醋魚怎麼做）1

糖醋魚的簡單做法

主料：鲷魚一條（或鯉魚、草魚）、姜片和姜末（多量）、蔥、香菜、尖椒。輔料：料酒、豆瓣醬、少許甜面醬、糖、醋、雞精。

在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和姜片、蔥，腌漬片刻。

把腌出來的汁水倒掉，蘸幹水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的幹澱粉。

中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出。

姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜面醬略炒，

倒入适量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精。

放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜。

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