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酥魚怎樣做更好吃

知識 更新时间:2025-01-01 10:16:55

  酥魚好吃又常見的做法:

  主料:帶魚500克。

  輔料:番薯粉适量、雞蛋一個、姜适量、蔥适量、魚露少許、料酒适量、雞精适量、鹽少許。

  步驟:

  1、将帶魚洗淨,切小塊;

  2、将帶魚用魚露、姜、蔥、料酒、鹽和雞精,腌制一到兩個小時;

  3、将雞蛋打散,把腌制好的帶魚,均勻裹上雞蛋;

  4、再裹上番薯粉;

  5、在鍋裡倒入适量油,燒到七八分熱,放入帶魚;

  6、炸至帶魚一面金黃,然後翻面;

  7、兩面均呈金黃色,即可。

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