涼水是可以泡開方便面的,泡的時間會稍微長點。方便面用熱水泡風味較佳。方便面,又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔面。
廣義上是指一種可在短時間之内用熱水泡熟食用的面制食品,有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等;狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品,市面上以袋裝和杯或碗裝居多。成為速食産品的現代方便面,是由1910年出生于中國台灣的華裔日本人安藤百福有鑒于當時吃一碗拉面要排隊排很長、很久,所以在大阪府池田市發明的。
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