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粉腸煮多久才熟透

知識 更新时间:2024-09-19 02:40:01

  粉腸一般煮10-15分鐘後即可熟透。煮粉腸時,要先用清水煮,而且不能放入調料,粉腸煮到比較軟了之後,将其撈起,再依據個人喜歡的口味進行烹制即可。

  煮粉腸的注意事項:

  1、腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡,要用溫水,而且至少要泡20分鐘,不然腸衣會發脆愛破。

  2、澱粉一定要用沸水燙,這樣拌入肉餡才粘稠。

  3、灌好的腸子每一節都要留出空白的一段,這樣煮的時候才不會因為太漲而将腸衣撐破。

  4、開始煮的時候一定要将腸子上用牙簽多紮幾下,這樣煮的時候腸子裡面的氣體才會及時排出,不然會将腸子漲破。

  5、煮腸子的水一定要保持不開的狀态,也不要蓋鍋蓋,更不要随便翻動腸子,不然腸子會破的。

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