長期吃醋會産生骨質疏松嗎-tft每日頭條

長期吃醋會産生骨質疏松嗎

生活更新时间:2024-11-15 23:26:21

長期吃醋會産生骨質疏松嗎?文/羊城晚報全媒體記者陳輝通訊員王劍醋作為調味品的一種，深受大家的喜愛，不過民間有說法：“醋是酸性的，會使骨骼中的鈣質溶解、脫落”那麼，吃醋真的會導緻骨質疏松嗎？廣東省名中醫、廣州中醫藥大學第三附屬醫院骨科主任醫師黃宏興給出解答，我來為大家講解一下關于長期吃醋會産生骨質疏松嗎?跟着小編一起來看一看吧!

長期吃醋會産生骨質疏松嗎

文/羊城晚報全媒體記者陳輝通訊員王劍醋作為調味品的一種，深受大家的喜愛，不過民間有說法：“醋是酸性的，會使骨骼中的鈣質溶解、脫落”。那麼，吃醋真的會導緻骨質疏松嗎？廣東省名中醫、廣州中醫藥大學第三附屬醫院骨科主任醫師黃宏興給出解答。

吃醋不會導緻骨質疏松

在化學反應中，醋酸确實會溶解碳酸鈣，從而使鈣流失。但我們吃進去的醋會在胃裡消化，再被腸道吸收，生成二氧化碳和水，而不是直接作用于人體骨骼，因而并不會造成我們骨骼的鈣質流失。

吃醋非但不會增加骨質疏松的風險，反而可起到預防骨質疏松的作用。因為醋能夠幫助胃酸偏少的人把食物中的不溶性鈣變成離子狀态，有利于鈣的吸收。

此外，有些醋本身就有較高的鈣質，每100g的醋中就含有125mg的鈣，與牛奶的鈣含量不相上下。甚至還有研究表明，在日常膳食中多吃一點醋，可以減少尿鈣的流失。

另外，食醋中含有較多的抗氧化成分，可以延緩血管的衰老，防止血管提前老化而出現的健康問題。像山西地區，由于水質比較硬，因此自古就有吃醋的傳統和習慣。有調查顯示：山西人并沒有因為吃醋而導緻骨質疏松的風險增加。

需要注意人群

胃潰瘍患者不宜吃醋

醋本身含有豐富的有機酸，同時還會刺激胃分泌大量胃酸，胃酸過多會腐蝕胃潰瘍患者的胃粘膜，加重潰瘍病情。因此，患有胃潰瘍的人不能吃醋，胃酸過多的人同樣也不宜吃醋。

空腹不宜吃醋

不管你的胃有多麼強健，空腹時都盡量别吃醋，以免刺激胃酸大量分泌，對胃壁造成傷害。

正在服用抗胃酸藥物的人不宜吃醋

氫氧化鋁、鋁碳酸鎂、碳酸氫鈉等治療胃酸過多的藥物呈堿性，在服用這些藥物時不能吃醋。因為醋裡面的醋酸會中和藥物的堿性，降低甚至使其失去藥效。另外，服用抗胃酸藥物的人本身胃酸分泌過多，而醋會刺激胃酸分泌，從而使病情加重。

口腔潰瘍患者不宜吃醋

口腔潰瘍是口腔黏膜的炎性病症，主要表現為口腔黏膜上皮損傷，這時候食用醋會對黏膜造成刺激，使得口腔黏膜損傷加重。

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