1、香菇炖雞味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛的一道家常滋補菜肴。香菇炖雞具有補充營養,促進鈣吸收,增強免疫力,補中益氣,清除自由基,抗衰老,補精填髓的功效。
2、對于體虛食,少水腫,虛勞赢瘦貧血等症有很好的調理功效。香菇炖雞雖然營養價值很高,但是,有胃酸過多和腎功能較差的人吃香菇炖雞,會刺激胃酸分泌,要謹慎食用。而患有高血壓,高膽固醇血症的人吃香菇炖雞會加重本身的症狀,要禁止食用。
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