這幾天，我們這邊熱瘋了，天天40度，熱得都不想吃飯了。
正好兒子不在家，我們老倆口就像放假一樣，一會兒吃年糕，一會兒吃榨面，一會兒煮粥，哈哈，都是非米飯系列！
今天分享一個更省事兒的——涼拌粉皮，爽滑勁道，好吃快手，既是菜又是主食，簡簡單單，很受歡迎呀！
一包幹粉皮，我們兩個全泡了，也沒另外做菜，就吃粉皮，吃了一天的粉皮，哈哈！
哎呀，太好吃了！
老公都搶着要來吃，還不讓我拍照，像個孩子一樣不停地催：“好了嗎？可以吃了嗎？”
瞧，就喜歡這樣晶瑩剔透的東西，“刺溜刺溜”一路滑到肚子裡！
以前吃的粉皮都是大大的，這次的不一樣。我還是第一次見到這樣小小的粉皮，而且還是鐵棍山藥小粉皮。
純綠色食品呢，配料隻用了紅薯、鐵棍山藥粉和純淨水，關鍵是不含膠，挺健康的。而且因為加了山藥，營養更豐富了！
瞧，好可愛啊！
粉皮的做法很多的，可以涼拌、炒、煮、火鍋等等，怎麼都好吃。
小粉皮是幹的，吃之前要先用水泡軟。
偷偷告訴你，粉皮泡水後會變大，一下不要倒太多啊，哈哈，否則吃不完了！
看看前後對比，上面是剛放進去泡的粉皮，下面就是泡了一段時間後的。
鐵棍山藥小粉皮的顔色變白，體積變大，發了一盆子。
當然，粉皮也變軟了，一般浸泡半小時左右就差不多了。
變軟的小粉皮，摸起來滑滑的，很有彈性。
其實呢，不用切也可以，這麼小的粉皮直接吃也行。
但是，我覺得還是切成條狀，吃起來更好看，更精緻吧。
涼拌的蔬菜一般是用青瓜，我用的是胡蘿蔔，切絲。因為我不喜歡吃青瓜，覺得有股青草的氣味，哈哈，個人喜好而已。
準備好蔥花和蒜末，小碗裡放入醬油、芝麻、少許鹽、醋，喜歡辣的當然可以放點辣椒油、小米辣什麼的。
煮一小鍋開水，把粉皮放進去煮一會兒。
不用太久，一會兒功夫，粉皮就變得透明了，就差不多了。
順便把胡蘿蔔也放進去焯一下。盛起瀝水，裝盤。
蒜末放入油中，小火加熱，爆香。
熱的蒜油倒入小碗中，就是調好的料汁。
最後，把料汁倒在粉皮上，就可以吃了！
是不是很快？
吃之前拌一拌，看起來更誘人！
食指大動啊！
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
