材料:鲽魚350克,油、面粉、蛋液、面包粉、料酒、各取适量。
黃金鲽魚片制作步驟:
1、鲽魚洗淨;
2、用料酒腌制去腥;
3、在鍋中倒适量的油;
4、将腌好的鲽魚兩面沾上面粉;
5、将鲽魚放進蛋液裡;
6、最後在蛋液上面裹一層面包粉;
7、将鲽魚放進鍋中煎,煎制兩面金黃即可;
8、裝盤。
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