能。雖然龍葵素在日曬發綠或長芽的土豆皮中含量最多,但表皮變綠而内部完好的土豆其龍葵素主要集中在表皮部分,而沒有變綠的部分,龍葵素含量較低,此時用削皮刀或菜刀盡量多削去綠色的部分,剩下的未變綠部分即可食用,但若内部都發綠的土豆即不可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!