便當，解釋為是方便攜帶的食物

Many many years ago，

日本大多數地區稱之為盒飯，即盒裝的餐食。

其實也許你想說便當不就是“帶飯”嗎？我想在這個看顔值的時代，雖然是吃的東西，看上去就好吃的東西你一定會吃，一定！

便當的起源

“便當”準确地說不是一種食物，而是食物的一種形式。它起源于南宋時期的俗語，意思是“便利的東西、方便、順利”。傳入日本後，曾以“便道”、“辨道”、“辨當”等字表記。

反傳入中國的便當實際上是源于日語的“弁當”(音：Bentou)，更多簡化翻譯成Bento。“便當”與“盒飯”在用法上有細微差異，“盒飯”一詞更傾向于簡單粗糙的飯食，如“日式便當”一詞，就很少被說成“日式盒飯”。

舍不得吃的車站便當

對于一個熱愛便當的民族，即使是火車站的便當，也要千方百計地秀出各地的鄉土飲食文化特色。日本人稱這類便當為“鐵路便當”或者“車站便當”，還将每年的4月10日定為“鐵路便當日”。

一些車站就因便當一舉成名，在日本，有不少人專門為吃這些聞名的鐵路便當而去旅行，而且鐵路便當一定要在火車上吃才夠味。火車行走時，身體随之搖動，一邊吃一邊用倒退的風景佐餐，才更能體會到身為過客的無邊樂趣。

日本人對季節特别敏感，食物也不例外。春天是筍、油菜花等，夏天是蠶豆、鳗魚和小香魚……而車站便當最能體現便當的季節感，北海道的花線車站便當，神奈川的春色便當，各地車站都有不同應時食物的便當。

「

石狩鲑魚便當

北海道 劄幌車站

」

此款便當飯量足夠，再奢侈地鋪上滿滿的鲑魚以及鲑魚卵，是北海道特有的便當。從大正12年開始販賣，是長期以來一直很暢銷的商品。價格每份1000日圓。

「

八戶小呗便當

青森縣 八戶車站

」

八戶近海産的鲭魚及紅鲑魚所製成的奢侈壽司便當。價格為每份1100日圓。

「

烤醃鲑魚便當

新瀉縣 新津車站

」

烤過的鲑魚再用秘傳醬汁醃漬，是款風味滿點的新瀉鄉土美食便當。價格為每份1050日圓。

「

峠之釜飯

群馬縣 橫川車站

」

小小的陶器中放入日本傳統鍋飯。飯料非常多種，且熬煮的非常入味。此款便當可是長期暢銷便當。此外，盛裝便當飯的容器并非一般飯盒而是陶器，吃完後将其陶器清洗後可以作為紀念帶回家。每份要價900日圓。

「

鳟魚壽司

富山縣 富山市

」

全日本有名的富山名産，鳟魚。壽司飯用熊笹葉背包覆著。在日本江戶時代，八代将軍德川吉宗也對此鳟魚壽司便當贊不絕口。每份價值1400日圓。

「

元祖牛肉特選便當

三重縣 松坂車站

」

昭和34年開始販賣的人氣便當。其使用國産黑毛和牛以及三重縣所産的越光米所製。此款便當，即使涼了，牛肉的風味依然不變，肉質還是軟嫩美味，這或許也是至今一直受到民衆及觀光客喜愛的原因之一吧。每份要價1350日圓。

「

螃蟹壽司

鳥取縣 鳥取車站

」

無論是螃蟹便當，或者是其八角形的容器，皆是日本螃蟹壽司便當的元祖。容器的形狀是仿造螃蟹殼形狀所製。飯上鋪滿大量的當地名産螃蟹，非常奢侈的便當。每份要價1010日圓。

「

槲飯

佐賀縣 鳥栖車站

」

将飯盒打開後，呈現在眼前的是雞肉、蛋絲以及海苔絲，三種顔色美麗的顔色并排在一起。其白飯用特别的湯汁下去蒸煮，非常美味，讓你停不下筷子，一口接著一口。每份要價770日圓。

「

元祖椎茸飯

宮崎縣 宮崎車站

」

昭和28年開始販賣，米飯用高湯炊製而成，風味絕佳。此外，其便當菜的配色美麗，令人看了食指大動。此款便當為能夠充分品嘗到宮崎獨有的美食風味。每份要價760日圓。

藏于生活中的便當文化

其實便當種類還是日常生活中出現的更多。方方的盒子被隔出一個個小格子，裡面每樣菜都放上一點，一點飯，一點魚或肉，再加一點色拉或蔬菜豆子什麼的，搭配豐富營養全面。當然，便當也有其他種類，比如三明治，蛋包飯，壽司，手卷……能選擇的确實太多。

平時的便當不會像車站便當那樣有局限性，所以形态方面更加随意，簡直能出一些大師級的作品：

一般的便當都是由婚後在家的妻子制作的，所以和國的女子真是很有才華呢！當然，也不要随便惹怒她們，否則……

雙層玉米豪華便當，這樣就可以玉米就着玉米吃了！

這是正常滴梅子飯便當

這是得罪老婆薩瑪之後的梅子飯~

……呃，這是要謀殺親夫的意思嗎？

直接開罵了就，這個連我都拼出來了！

小強？真的是你嗎，小強？

納尼？？生米咩？？

老婆！我知道你不是個健忘的人！！我錯啦！！

别阻止我，我要開動啦！

圖片Via網絡

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