1、黃油軟化以後,加入糖粉、鹽,用打蛋器打發,直到顔色發白,體積膨大
2、打發好的黃油裡,加入花生醬。
3、繼續用打蛋器混合均勻。
4、熟面粉過篩後,加入速溶咖啡粉,混合攪拌均勻。(熟面粉即是炒熟的面粉,把面粉倒入鍋裡,用小火翻炒,直到顔色略微發黃,聞到香味即可。冷卻後使用。)。
5、把面粉混合物倒入黃油裡
6、用手抓勻成為面糊。面糊的狀态應該是較松散,但用手捏的話能夠成團。
7、把面糊捏成小圓餅形狀,排在烤盤上。
8、放入預熱好180度的烤箱,烤15分鐘左右即可出爐。
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