一年四季都要注意養生,冬季養生補氣最重要!牛肉就是冬季養生最佳食材,它的做法有很多,作為地道北方人,我更喜歡小炒類菜品,為什麼呢?因為生炒菜有鍋氣,大火爆炒出的菜品才能香氣濃郁,好了話不多說上菜譜
制作方法:
第一步:牛裡脊肉切薄片,放少許鹽稍腌幾分鐘!
第二步:紅椒、青椒、洋蔥、香芹、大蒜、生姜,切成片、絲、丁等!
第三步:鍋中倒入油燒5成熟放入切好的牛肉片煸炒至肉熟即可倒出!
第四步:洗幹淨鍋後放油燒熱炝入蒜片、姜片爆香,再放入各種配料一起炒出香味,放入牛肉片一起炒香,加入鹽、料酒、生抽、老抽,裝盤即可食用!
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