很開心獲得格蘭仕雙模變頻微波爐試用機會,感謝格蘭仕和豆果美食,麼麼哒!
格蘭仕36周年紀念版雙變頻微波爐,海量存儲器,噢不,是超級超級大容量,外表是低調奢華暗灰色,把手還是土豪金,霸氣外漏啊,還有發酵功能,且是一級能效!各種高端洋氣上檔次!擁有先進的微電腦智能控制面闆,醇厚的質感,時尚的漸變彩晶外觀設計,最驚喜哒是有人性化的語音功能,超級高上大!不僅有傳統的翻熱食物蒸煮功能,還有燒烤功能!多功能一體機為烹饪美食如虎添翼!(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鳊魚1條 | 郫縣紅油豆瓣醬1大少 |
蓮藕半個 | 土豆一個小的 |
金針菇半把 | 芹菜葉子少許 |
香菜少許 | 洋蔥半個 |
輔料 | |
郫縣紅油豆瓣醬一大勺 | 生抽 |
生抽 鹽 胡椒粉 澱粉 五香粉 孜然粉 辣椒粉 | 生姜 |
1. 鳊魚處理幹淨沖洗幹淨,在雙面都隔開幾道紋路。
2. 辣椒粉孜然粉花椒粉鹽澱粉姜條料酒生抽香油倒入小碗攪拌均勻。
3. 将姜條塞入魚縫裡。
4. 用小刷子把醬汁均勻塗抹在魚肚子裡和魚肉雙面。
5. 腌制2小時待魚肉入味。
6. 蓮藕和土豆去皮切薄片,芹菜取芹菜葉洗幹淨切段。
7. 花菜洗感覺切小朵,金針菇去蒂洗幹淨撕開成小把,洋蔥切塊。
8. 鍋裡多點油爆香幹辣椒蔥白蒜片。
9. 加入一大勺郫縣紅油豆瓣醬炒均勻。
10. 迅速劃入洋蔥片炒出香味。
11. 倒入比較難熟的食材不斷翻炒。
12. 最後放金針菇,加鹽和生抽,炒至8成熟。
13. 腌制好的鳊魚裝入烤盤。
14. 放入格蘭仕微波爐。
15. 選擇烤雞翅模式烤6-10分鐘,中途暫停将魚翻面。請根據魚的大小自行調整時間。
16. 烤的9成熟的魚。
17. 倒入之前炒好的蔬菜。
18. 将芹菜放在最上面。
19. 繼續送入格蘭仕微波爐。
20. 選擇光波模式烤5分鐘左右。
21. 撒黑白芝麻,開動!
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