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馬家河羊肉做法

知識 更新时间:2024-12-05 02:59:01

  材料:胡蘿蔔20克、青蒜段50克。

  調料:豆油30克、白酒30克、紹酒40克、辣椒醬5克、醬油10克、白糖2克、蔥段姜片20克、八角4顆。

  做法:

  将羊肋條肉洗淨,切成4厘米見方的塊,放入鍋内,加清水适量,放入少許蔥段姜片、白酒,燒開,焯水約1分鐘,随即撈出放清水中洗淨;胡蘿蔔洗淨切成片;炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥段姜片煸炒出香味;将羊肉放入煸炒,然後加紹酒、白糖煸炒1分鐘即可完成。

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