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上饒糊羹的做法

知識 更新时间:2025-01-31 17:05:11

  用料: 荸荠6個 、胡蘿蔔一根、 豆腐兩塊、香菇若幹、木耳若幹、油豆泡若幹、肉末臘肉若幹、豬血、薯粉大半碗。

  做法:

  1、将胡蘿蔔、荸荠、木耳、香菇切碎,白豆腐、豆幹、臘肉切丁。

  2、炒鍋熱好,倒上芝麻油,把除了豆腐以外其他的材料放進鍋内翻炒,等所有材料都開始變軟,加水。

  3、加水以後放進豆腐,開大火。

  4、鍋内水沸騰後,轉小火,加适量的醬油、鹽、胡椒粉。

  5、小火煮上20分鐘,把薯粉用水調入,倒入鍋中。

  6、薯粉水倒入鍋中以後,用勺子不停攪拌,變濃稠以後即可出鍋。

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