餃子在中國流傳了上千年，從北方到南方，無論飲食習慣有什麼差異，也抵擋不住人們對餃子的喜愛。面皮裡包裹着不同的食材，隻有在最後咬開的那一刻，才能知道面皮裡包的是什麼餡，餃子似乎能包上所有可以食用的食材，上至山珍下至海味。

老百姓從最初的年節裡才能吃到餃子解饞，到現在每家冰箱裡都會存上點速凍餃子，随時可以拿出來用水一煮，就能美美的吃上一頓。說到速凍餃子，超市裡琳瑯滿目，有許多種品牌可供選擇。香港的灣仔碼頭可是首屈一指，屬于速凍餃子行業裡的佼佼者。

我最初接觸到灣仔碼頭這個餃子品牌，是一篇介紹創始人“臧姑娘”的文章，從文章中了解到這個品牌的誕生到輝煌，一個女人把小餃子做成了大事業。從最初的擺攤賣，到現在把餃子已經賣到了全世界，雖然創始人“臧姑娘”已經離世，但她的創業理念應該讓我們共同來學習，如果餃子能做到極緻，機會自然就會找來！

我們來學習下，“臧姑娘”的灣仔碼頭從創業到“賣”向全世界，都抓住了哪些機會？人的一生成功的機會不多，稍縱即逝，抓住了機會，離成功就不遠了。一個品牌從誕生到輝煌，同樣也要抓住機會，才能成就輝煌。我也是個做餃子的，雖然不能和灣仔碼頭創始人相提并論，但也是同行。如果遇到對的機會抓住了，也許也能小餃子成就一番大事業。

一，臧姑娘遇到的第一個機會

臧姑娘初到香港時，在醫院裡做護工，由于生病被醫院借故解雇，生活本就困難，失去了工作更是雪上加霜，拿什麼養活自己和兩個年幼的女兒？生活一時走進了絕境。

此時的臧姑娘正處在人生的最低谷，連生存下去都成了困難。這時，一位舊時的同事來探望，臧姑娘做了家鄉的水餃來招待，同事無意的一句話：“這水餃這麼好吃，可以拿來賣錢了”，臧姑娘突然想到：拿水餃換錢養家！

說幹就幹，第二天就做了個小推車，開始了擺攤賣餃子，抓住了成功的一次機會。

我也是從擺攤賣餃子起步，也曾處于人生的最低谷，生活遇到了困境，賣餃子才找到了突破口，雖然當時沒有臧姑娘遇到的困難大，但也是走投無路，迷茫的很。

每個人的一生都不可能一帆風順，低谷困境時不抱怨、不等待，積極地找到人生突破口，成功的機會也許就在眼前。臧姑娘就是抓住了這個機會，才成就了灣仔碼頭品牌的輝煌，年銷幾個億，小餃子成就了大事業。

我也象臧姑娘一樣，抓住了人生的一個機會，雖然現在隻能養家糊口，但未來可期。朋友們，您還在等待機會的到來嗎？

二，臧姑娘遇到的第二個機會

臧姑娘在香港的灣仔碼頭擺攤賣上了餃子，從熟餃子到生餃子，生意一天天紅火起來。

臧姑娘不甘心做餃子隻能養家糊口，一直潛心研究餃子配方，力争做出來的水餃香港人都喜歡吃。慢慢的越來越多的人，喜歡上了臧姑娘的水餃，甚至引來了許多媒體人的報道。臧姑娘面對媒體也是大大方方，顯示出了個人的魅力。水餃味道的魅力加上個人魅力，成就了臧姑娘也成就了灣仔碼頭這個品牌。

同樣是做餃子的我，自歎不如。餃子的做法雖然全國統一，都是由面皮包裏着餡料，但每個地方的口味稍有不同。臧姑娘就很好的抓住了香港人的胃，首先讓餃子在香港打出了知名度。我應該在餃子的味道上更下功夫，争取立足本地，才能圖謀以後的發展。

現在網絡發達，我們做餃子不光要在味道上下功夫，而且還要創造出個人品牌，适當的宣傳營銷還是非常有必要的，酒香還怕巷子深。餃子也要利用網絡适當宣傳，讓更多的人知道。

我應該象臧姑娘一樣，抓住機會，先把餃子味道做好，立足當地，然後借助媒體擴大宣傳，個人魅力加餃子魅力，成就以後的品牌。朋友們，您有宣傳自己的打算嗎？現在人人都在做自媒體，趕快行動起來吧！

三，臧姑娘遇到的第三個機會

臧姑娘做的餃子好吃，加上媒體的報道，一時之間香港人都知道了，灣仔碼頭臧姑娘做的餃子好吃。這引起了當時一位大富商的注意，認為這是個不錯的投資項目。

所以由富商投資建廠合作，正式成立了灣仔碼頭餃子品牌，臧姑娘也從擺地攤轉變成了企業家。經過多年的發展，灣仔碼頭不僅在國内立足發展壯大，現在已經把餃子賣向了全世界。

臧姑娘和灣仔碼頭餃子的創業成功，不是每個人都能做到的，但人生無處不是機會，也許下一個就是我和你，朋友們，努力了終會有結果！

臧姑娘的成功創業經驗值得我們借鑒，做餃子味道最主要，把餃子做到了極緻，發展的機會就會不請自來。反觀臧姑娘遇到的三個重要機會，都是以餃子的味道決定，有了好的口味，再抓住人生的重要機會，成功是必然結果。從擺攤到賣向全世界，一個小女人打出了香港灣仔碼頭的品牌，小餃子成就了大事業。您還在等待機會的到來嗎？行動起來，也許下一個成功的人就是您。

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