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土雞蛋和普通雞蛋的區别

生活 更新时间:2024-07-28 00:13:32

  1、外觀不同

  土雞的個體差異較大,土雞蛋的個體差異也比較大,當一批(10餘個)雞蛋顔色差異性明顯時,可基本判斷是土雞蛋;而普通雞蛋的體型相對較大,個體的差異很小,殼顔色較深。

  2、蛋殼不同

  土雞蛋蛋殼含鈣量大,蛋殼厚且硬度大;普通雞蛋的蛋殼較薄,易脆。

  3、蛋黃不同

  土雞蛋的蛋黃一般呈金黃色;普通雞蛋的蛋黃一般呈淺黃色。

  4、口感不同

  土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素,和普通雞蛋相比蛋白更濃稠,口感更香鮮。

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