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豬腳炖什麼小孩吃了有營養

知識 更新时间:2024-09-02 10:12:29

  蟲草花豬蹄湯

  材料:蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。

  做法:

  1、蟲草花、豬蹄洗淨;

  2、鍋置火上,加适量清水,放入蟲草花、豬蹄;

  3、用小火炖至爛熟,加精鹽少許調味即可。

  蘿蔔幹貝豬蹄湯

  材料:豬蹄、幹貝、蘿蔔、姜片、陳皮、鹽、清水。

  做法:

  1、陳皮用水洗淨;

  2、幹貝放 水浸泡30分鐘到變軟;

  3、青蘿蔔去皮,洗淨後改 刀切成大塊;

  4、把豬蹄剁 成四塊洗淨。将豬蹄放入沸水中焯燙5 分鐘,撈出後沖淨浮沬;

  5、湯煲内倒入清水和陳 皮、幹貝,大火煮沸 後,放入豬蹄、青蘿蔔 和姜片,撇去浮沬;

  6、蓋 上蓋子轉小火賃3小時即可。

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