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為什麼叫蟹殼黃

知識 更新时间:2024-12-01 05:37:32

  蟹殼黃來源:蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成,蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。此餅味美鹹甜适口,皮酥香脆。

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