tft每日頭條

 > 知識

 > 壽司裡放的都是生魚肉嗎

壽司裡放的都是生魚肉嗎

知識 更新时间:2024-12-05 06:54:15

  一般壽司從原料的生熟上可以分為三種,即生、半生和熟:

  1、普通的刺身壽司都是生的,比如金槍魚、三文魚、發光魚類、鲷魚等。

  2、半生的有兩種,一種是類似八爪魚、螺肉的,在切片制作之前,用高湯或者開水燙一遍表皮,燙到半熟或者三分之一熟,然後切片。另一類,是類似一些鱿魚等做成握壽司,再用噴火槍把鱿魚表皮烤一下來獲得燒烤的香味。

  3、熟制的,一般是雞蛋糕、鳗魚、香菇煮熟來制作。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved