1、把食材和原料準備好,鴿子一定要弄幹淨,然後把鴿子切好。
2、切好的鴿子肉冷水下鍋焯水,把血沫撈幹淨,把肉盛出來。
3、拿出砂鍋洗幹淨,倒入适量水,把鴿子肉放入砂鍋中,放入蔥姜紅棗,和鴿子一起下鍋。
4、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,小火一個小時有青檸檬的可以準備點青檸檬,在出鍋前放進去。
5、鴿子湯煲的時間越長,湯的鮮味越濃。時間到了就可以出鍋啦。
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