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剝好的青豆怎麼長期保存

知識 更新时间:2024-07-29 02:18:52

  把豌豆剝皮,留下豌豆米,用清水沖洗幹淨,瀝幹水分。炒鍋裡倒入适量清水,加入鹽、油,燒開後倒入豌豆米,煮2分鐘,顔色變深後撈出。将煮好的豌豆米倒入冷水中,浸泡5分鐘後撈出,瀝幹水分,用保鮮袋或保鮮盒按量分裝,裝好後密封起來,放進冰箱裡冷凍保存,可保存半年。

  青豆:

  青豆是大豆、豌豆的别稱。大豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顔色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培曆史。在中國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下遊地區均有出産。青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顔色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯,密生灰色長硬毛。葉柄長,密生灰色長硬毛;托葉小,披針形;三出複葉,頂生小葉菱狀卵形,長7-13cm,寬2-6cm,先端漸尖,基部寬楔形或圓形,兩面均有白色長柔毛,側生小葉較小,斜卵形;葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。

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